石家庄厂家供应BHA BHA使用方法 价格 丁基羟基

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【产品简介】
产品名称：BHA
又名：丁基羟基
丁基羟基（bha），白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 kpa），高浓度是略有味，易溶于（25 g/100 ml，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。bha对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。
bha是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的较大用量以脂肪计不得**过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%，当用量**过0.02%是抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、醌、甲氨基酸、卵磷脂及化二等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。


【产品应用】
BHA作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外bha对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。bha可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。bha与三聚和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。bha可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。bha能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将bha加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。bha可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如bha和二配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。bha或、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。
【产品使用范围】
中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996（04.007）规定：TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作抗氧化剂，亦可用于化妆品中。
储运
本品应贮存在阴暗、干燥的库房中，运输时小心轻放，防止受潮、受热。不得与有腐蚀、有害物质共贮共运。
注意事项：
1.TBHQ可以与BHA/BHT，柠檬酸或维生素C合用；
2.TBHQ不得与没食子酸丙酯（PG）混合使用；
3.避免在强碱条件下使用，以免导致产品变色；
4.使用时确保抗氧化剂的全部溶解并均匀分布于脂肪和油脂中。











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