食用优质食品级L-苹果酸 L-苹果酸生产厂家

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【产品介绍】
产品名称；L-苹果酸
英文名 L-Malic acid


【产品制备】
苹果酸在自然界广泛存在，是动植物新陈代谢的产物，是苹果中主要酸组分。将未成熟的苹果、葡萄、桃的果汁煮沸，加入石灰水，生成钙盐沉淀，然后将其转变为铅盐，再经处理生成游离酸，即可得到L-苹果酸。发酵法也是可能实现工业化，使用变异了的酵母菌类进行发酵，可获得L-苹果酸为主的特殊菌类进行发酸，或使用以产生苹果酸为主的特殊菌类进行发酵，可获进L-苹果酸，但过程比合成法复杂，而且成本较高。日本用生物合成法生产L-苹果酸。先将短杆菌氨基因细胞（breridacterium ammoni-agenes cell）用聚酸酰胺固定。细胞在生理盐水中悬浮液与酸酰胺和适当的交联剂以及聚合促进剂混合，所得凝胶制成3mm直径的颗粒。洗涤后，浸泡在含约0.3牛胆汁的反二酸中，溶液保持在37℃、20h。经此处理的细胞即用作反应柱的填料。1L含1mol的反二酸在37℃通过反应柱，用通常的方法从流出物中分离苹果酸，从反二酸生产L-苹果酸药用级产品，收率约70%。


【产品应用】
用作氨基酸衍生物的选择性a氨基保护试剂；多功能合成因子，用于制备包括K-阿片受体激动剂、1a，25-二羟基维生素D3类似物和磷内酯霉素B在内的手性化合物；用于测定苹果酸脱酶的底物


【产品应用范围】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。
7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。

















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