产品名称:食品级钙
英文名:Calcium Propionate
化学名:钙盐;初油酸钙
CAS号:4075-81-4
分子式:2(C3H6O2)·Ca
分子量:186.22
含量:99%
性状:白色粉末或单斜结晶
用途:
1. 钙可用作食品及饲料的防霉剂,用于面包及糕点的保存剂。钙易于与面粉混合均匀,在作为保鲜防腐剂的同时又能提供人体必需的钙质,起到强化食品的作用。
2. 钙对霉菌和能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌有抑制作用,对酵母无抑制作用。
3. 在淀粉、含蛋白质和油脂物质中对霉菌、好气性芽孢产生菌、革兰氏阴性菌、具有*特的防霉、防腐性质。
4. 是食品和酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型与*、高效、广谱食品及饲料用防霉剂。
5. 钙作为饲料添加剂可有效地抑制饲料发霉、延长饲料保存期,若与其他无机盐配合还可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶产量。钙挥发性小、耐高温、动物适应性好,适合于多种饲料使用。
6. 钙也可作为牙膏,化妆品的添加剂,起到良好的防腐作用。
7.一种新型饲料添加剂,主要用作防霉剂,可延长饲料的保鲜期。对霉菌、好气性芽苞产生菌、而对酵母菌无害,对人畜无害,***。也可作为食品的防腐剂