厂家直销 食品级纤维素酶 纤维素酶高含量 品质保证详细内容
纤维素酶品名：纤维素酶
●纤维素酶英文：cellulase
●纤维素酶酶活力：20万U/g
●纤维素酶颜色和性质：纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称，纤维素酶不是单体酶，而是起协同作用的多组分酶系，是一种复合酶。
食品级应用领域：本品可广泛应用在果蔬加工、果汁处理，饮料、酿酒、酱油加工等。果汁工业及其他行业酶的适合添加量必须按照具体生产情况而定，详细请来电咨询。
产品用途
酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；淀粉、琼脂和海藻类食品的制造，较大使用量5～6g/kg干物质；酿造原料的预处理；*果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维素类所引起的混浊等；红茶、绿茶等的速溶化等。
1、酶制剂。2、主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮；3、用于降低咖啡提物的粘度，允许用量为100mg/kg；4、用于酿造原料的预处理；5、用于脱脂大豆粉和分离大豆蛋白制造中的抽提；6、用于淀粉、琼脂和海藻类食品的制造；7、*果汁、葡萄酒、啤酒等中由纤维类所引起的混浊；绿茶、红茶等的速溶化等。
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主要经营月桂酸单甘油酯 亚 甘露醇。
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