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【产品简介】
产品名称:低聚木糖
又名:木寡糖
低聚木糖,又称木寡糖(xylo-oligosaccharide)是由2-7个木糖分子以β(1-4)糖苷键链接而成的功能性聚合糖。
糖粉是白色或微黄色粉末,味道微甜,甜度是蔗糖的40%,甜味**。易溶于水呈浅黄色,空气湿度大于30%时易潮解结块或变粘,但性能不变。对热和酸的稳定性好,在PH2.5---8的范围内稳定,在130℃以下加热1小时几乎不分解,可以被双歧杆菌利用,不被酵母利用,可降低水分活度。
低聚木糖是聚合糖类中有增殖双歧杆菌功能的品种之一,它的功效性比其他的要好很多,因为人体胃肠道内没有水解低聚木糖的酶,所以其可直接进入大肠内**为双歧杆菌所利用,促进双歧杆菌增殖同时产生多种**酸。还可以降低肠道PH值,抑制有害菌生长,使益生菌在肠道大量增殖,这就是低聚木糖的防病奥秘所在。
【应用范围】
1.医药保健品:适合肠胃失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、齿患者食用。
2.食品类添加剂:餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
3.饮料类添加剂:各种饮料,尤其是纯奶、酸奶、乳酪、饮料、碳酸饮料等。
4.直接食用:可直接冲服或添加到粥、汤内服食。
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