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【产品简介】
产品名称:黄原胶
黄原胶是一种用**黄单胞菌属微生物碾磨而成的粉末。它是由葡萄糖,甘露糖和葡萄糖醛酸相互连接形成纤维素三糖链。黄原胶具有玉米淀粉的一致性,但更为稳定。由于是用发酵细菌制成,因此还被认为是一种**食品。黄原胶经常用于食物和非食物。
黄原胶的历史
黄原胶是在美国农业部的实验室被发现的。在一个测试多种聚合物潜在用途的项目中,人们发现了这种物质。1960年,Kelco公司**生产出商业黄原胶。1968年,在完成动物实验后,它被批准用于食品用途。
黄原胶的非食物用途
黄原胶经常用于美容用品,保持乳液产品分离。黄原胶还有促进皮肤吸水作用,用于不同的保湿剂。需要乳液光滑细腻的任何产品都可以使用它。它的一个常见用途是作为水增稠剂用于需要使用水作为润滑剂的机器设备。
尽管可以作为对面筋过敏者的替代品用于加工食品,但黄原胶本身也可以导致某些人出现过敏反应,腹泻和偏头痛是较常见症状。此外,由于黄原胶是用玉米衍生物喂养的细菌加工而成,因此对玉米过敏的人也会对这种物质产生不良反应。
【应用范围】
1.医药保健品:适合肠胃失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、齿患者食用。
2.食品类添加剂:餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
3.饮料类添加剂:各种饮料,尤其是纯奶、酸奶、乳酪、饮料、碳酸饮料等。
4.直接食用:可直接冲服或添加到粥、汤内服食。
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