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【产品简介】
产品名称：山梨酸
实际上，山梨酸（Potassium Sorbate）是一种很常见的食品添加剂，在吃糕点，罐头蔬菜和奶酪等食品时，就有可能摄入这种成分。


山梨酸曾经一直被认为是一种*并且*的食品添加剂。然而，许多研究已证实这种化学品有毒。而且，一些研究人员还认为山梨酸会导致各种慢性疾病和*。实际上，除了过敏的人会因为这种化学品导致问题以外，饮食摄入山梨酸过量的任何人都会受影响。


【产品用途】
山梨酸为白色至浅黄色的鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色，易溶于水。山梨酸是由碳酸或与山梨酸反应合成，1945年美国人发现山梨酸具有很好的防霉作用，随后被作为一种防腐剂广泛应用于食品行业中。其实它是一种酸性防腐剂，即在酸性食品中的防腐效果更好，例如在酸奶及豆制品中具有防霉作用，在新鲜的禽、鱼、肉中有抑制细菌生长的作用并且能有效的推迟腌肉和气调包装的冷藏新鲜鱼中的毒素的生成。山梨酸的广泛应用于其低毒性密不可分，它在人体正常的新陈代谢下，大部分会以和水的形式排出，对人体基本无害，且对食品风味无不良影响，是目前国际上公认的较*的食品化学防腐剂之一，60kg重的成人，每日摄入1.5g以下的山梨酸不会产生*按照国标中的标准就相当于每天吃1.5kg的肉灌肠。动物实验证实山梨酸没有致畸、遗传毒性。山梨酸的毒性比小，其日允许摄入量是的五倍，相对来说更*，在食品生产过程中，以山梨酸代替和，有利于提高食品的*性，符合健康消费的潮流。=











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