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【产品简介】产品名称：纤维素酶
中文同义词
纤维素酶（产自黑曲霉）；B-1，4-葡聚糖葡糖苷水解酶；1，4-B-D-葡萄糖-4-葡萄糖苷水解酶；纤维素酶（绿色木酶）；酸性果胶酶；纤维素酶（+4℃），纤维素酶来源于黑曲霉；纤维素酶（酶活>45 U/MG）
英文名称：CELLULASE CELLULASE FROM ASPERGILLUS NIGERGAMMA-IR RADIATED；CELLULASE FROM TRICHODE RMA REESEI&；CELLULASE FROM ASPERGILLUS NIGER ～0.5 U/MG；CELLULASE FROM TRICH英文同义词：ODERMA VIRIDE；CELLULASE FROM ASPERGILLUS NIGER，～0.4U/MG；CELLULASE FROM TRIC HODERMA REESEI（ATCC 2 6921），CELLULASE FROM HUMICOLA INSOLENS，~0.02 U/MG；CELLU LASE FROM ASPERGILLUS NIGER&
CAS号：9012-54-8


【产品应用】
纤维素酶是指能降解纤维素的一类酶的总称，是一个由多种水解酶组成的复杂酶系，主要来自于真菌和细菌。根据各酶功能的不同主要分为三类：1、葡聚糖内切酶(1，4-β-D-glucan glucanohydrolase或endo-1,4-β-D-glucanase，E.C3.2.1.4，来自于真菌简称为EG;来自于细菌简称为Len)，这类酶一般作用于纤维素内部的非结晶区，随机水解β-1，4糖苷键，将长链纤维素分子截短，产生大量带非还原性末端的小分子纤维素。2、葡聚糖外切酶(1，4-β-D-glucan cellobilhydrolase或exo-1,4-β-D-glucanase，E.C3.2.1.91，来自于真菌简称Cbh;来自于细菌简称Cex)，这类酶作用于纤维素线状分子末端，水解β-1，4糖苷键，每次切下一个纤维二糖分子，故又称为纤维二糖水解酶(cellobiohydrolase)。3、β-葡聚糖苷酶(β-1，4-glucosidase, E.C3.2.1.21，简称BG)，这类酶将纤维二糖水解成葡萄糖分子。
纤维素酶的作用机理是，一般认为是内切葡萄糖酶首先进攻纤维素的非结晶区，形成外切纤维素酶需要的新的游离末端，然后外切纤维素酶从多糖链的非还原端切下纤维二糖单位，β-葡萄糖苷酶再水解纤维二糖单位，形成葡萄糖。一般认为，协同作用与酶解底物的结晶度成正比，当酶组分的混合比例与霉菌发酵液中各组分比相近时，协同作用较大，不同菌源产生的内切与外切酶之间也具有协同作用。不过，科学尚在探索中，言外之意，其作用机理并没有较后定论。











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