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【产品简介】
产品名称：月桂酸单甘油酯
化学名 2,3-二羟基十二酸酯
结构式：CH200C（H2）10CH3性状：乳白色粒状或片状固体，能够分散于热水中，可溶于及热的油脂。
特性：月桂酸单甘油酯较大的优点的是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，具有抵抗病源微生物感染的能力，*、高效的广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受pH影响，一般在pH4～8范围内均有效，优于山梨酸、、对羟基酯等。


【产品应用】
单月桂酸甘油酯（GML）：具有抵抗病源微生物感染的能力，广泛应用于 婴幼儿奶粉、 米粉等 产品中。 广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用*、高效的 广谱杀菌剂，抑制HIV病毒、细胞巨化病毒、 疱疹病毒、感冒病毒以及大量的细菌及原生物。其抗菌效果不受PH影响，优于 山梨酸、 、 对羟基酯等。应用于 面包、糕点、馒头和 月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，显着延长 食品的保质期。


【应用范围】
1.医药保健品：适合肠胃失调、糖尿病、高血压、肥胖症、动脉硬化、齿患者食用。
2.食品类添加剂：餐桌食品、饼类食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果。
3.饮料类添加剂：各种饮料，尤其是纯奶、酸奶、乳酪、饮料、碳酸饮料等。
4.直接食用：可直接冲服或添加到粥、汤内服食。