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【产品简介】
产品名称：栀子蓝色素
名： 黄栀子、山栀、白蟾
?提取来源：是茜草科植物栀子的果实
?拉丁名： Gardenia jasminoides Ellis
?有效成分：栀子苷等
?规格含量：E10-E200
?检测方法：UV-VIS
?CAS号：1934-20-9
?分子式： C16H11N2NaO4S


【产品特点】
特点：色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH4～8范围内稳定性好、不沉淀。


【产品应用】
应用范围：果汁（味）饮料类、配制酒、冰淇淋、糕点上彩装、糖果、果酱。
冷冻饮品（食用冰除外），果酱，腌渍的蔬菜，糖果，方便米面制品，粮食制品馅料，糕点，焙烤食品馅料及表面用挂浆，调味品（盐及代盐制品除外），果蔬汁类，蛋白饮料类，风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味咖啡味及其他味饮料）（**果味饮料），固体饮料类，配制酒，膨化食品等。







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