食用优质食品级琼脂粉 琼脂粉生产厂家

产品简介


中文名称：琼脂粉


英文：Agar powder


CAS：9002-18-0


概述：琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、*、生物科研等领域，被国际上称为"新奇的东亚产品"。


性状：白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和**溶液，溶于沸水。


用途：增稠剂；稳定剂；乳化剂；胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。


**：各类食品，GMP。干酪8；糖果蜜饯和糖霜2.0%，软糖1.2%；其它食品0.25%。


在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的较好功效，可用于生产：水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。


琼脂粉质量标准符合国标GB1975-80规定：


干燥失重    ≤15％


烧灼残渣（灰分）    ≤5 ％


水不溶物    ≤1％


砷（A S）   ≤0.0001％


重金属（以Pb计）   ≤0.004%


吸水力  75毫升（较高数）


凝胶强度    >900g/cm2







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