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产品名称: 胭脂红
CAS: 2611-82-7
标准: 国家标准
有无证: 无证
**/合成: 合成
提取来源: 单色
级别: 食品级
含量: 85%
外观: 红色粉状
包装: 500G/氟化瓶 可拆分
成份: 水溶液偶氮类着色剂
理化属性: 一种单偶氮类人工合成色素,红色至深红色粉末,易溶于水、甘油,难溶于,不溶于油脂。
类别: **食品
行业: 食品
领域: 食用色素
下延产品: 果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点、冰淇淋、酸奶
运用: 用于食品着色
用法用量: 胭脂红的使用范围和大使用量与苋菜红相同,还可用于糖果色衣、豆奶饮料,大使用量为0.1g/kg;红肠肠衣,大使用量为0.025g/kg,残留量为0.01g/kg
【胭脂红】用途用量:着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760―2011)中规定:本品(以胭脂红虫计)可用于碳酸饮料,大使用量为0.02g/kg;香肠、西式火腿、冰淇淋、雪糕、冰棍,0.025g/kg;布丁点心、酸奶、糖果、调味酱,0.05g/kg;风味奶粉,0.6g/kg。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用于乳制品着色,还可用于肉类食品、糖果、开胃酒、软饮料、苹果醋、酸牛奶、焙烤食品、果酱、果冻、化妆品、乳制品等。