河北石家庄厂家供应优质食品级BHA BHA价格 丁基羟基

一、【BHA简介】

：丁羟;丁基羟基; 2(3)-叔-丁基-4-甲氧基、叔丁基-4-         羟基

英文名称：Butylated hydroxyanisole

CAS号：有

二、【BHA性状】

叔丁基对羟基为白色或微黄色结晶状物，熔点48~63℃，沸点264~270℃（98 KPa），高浓度是略有味，叔丁基对羟基易溶于（25 g/100 mL，25℃）、丙二醇和油脂，不溶于水。叔丁基对羟基对热稳定，在弱碱条件下不易被破坏，与金属离子作用不着色。

三、【BHA用途】

叔丁基对羟基是一种很好的抗氧剂，在有效浓度时没有毒性。叔丁基对羟基作食品抗氧剂，能阻碍油脂食品的氧化作用，延缓食品开始败坏的时间。叔丁基对羟基作化妆品的抗氧化剂时，能对酸类、醌、甲氨基酸、卵磷脂及化二等起抗氧化作用。叔丁基对羟基可作饲料的抗氧剂。

叔丁基对羟基作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外叔丁基对羟基对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。叔丁基对羟基可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。叔丁基对羟基与三聚和抗坏血酸结合使用可延缓冷冻猪排腐败变质。叔丁基对羟基可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。叔丁基对羟基能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将叔丁基对羟基加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。叔丁基对羟基可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。叔丁基对羟基或二丁基羟、和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

四、【BHA包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。