【产品简介】
产品名称:红曲黄色素
本品**微生物提炼,是**的色素,*害,绿色健康.
水溶红曲黄色素以大米\黄豆为主要原料,采用红曲霉液体深层发酵固体深层发酵技术工艺和*特的提取技术生产的粉末状**食用色素。该产品具有色阶高,水溶性好,纯度高,光热稳定性好(光照不易褪色),RH值使用范围广,调色**,使用方便等特点。,既能水溶又能醇溶,使用方便等特点.可广泛应用于肉制品\米面制品\调味品\饮料\酒类\果冻\糕点\糖果等食品行业,是化学合成色素的理想代替产品.
【产品性状】
黄至黄褐色粉末、块状、糊状或液体,略有特征性气味。溶于水
来源:由紫色红曲霉(Monascus purpureus).赤红曲霉(M.anka)为原料,利用现代的生物技术提取而成的**着色剂,
红曲黄色素,用于糖果,果冻,冷饮等的着色,为黄色着色剂。主要成分为红曲黄素和红曲素等。
【产品用途】
本品**微生物提炼,是**的色素,*害,绿色健康.
水溶红曲黄色素以大米\黄豆为主要原料,采用红曲霉液体深层发酵固体深层发酵技术工艺和*特的提取技术生产的粉末状**食用色素。该产品具有色阶高,水溶性好,纯度高,光热稳定性好(光照不易褪色),RH值使用范围广,调色**,使用方便等特点。,既能水溶又能醇溶,使用方便等特点.可广泛应用于肉制品米面制品\调味品\饮料\酒类\果冻\糕点\糖果等食品行业,是化学合成色素的理想代替产品.
使用范围:
本产品用于配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、饼干、果冻、膨化食品、调味酱糖果、糕点、肉制品、植物蛋白食品用医药品、化妆品等理想着色剂。
使用方法:
使用方法:将本品按所需用量直接用水或食用酒精溶解,然后加入配料中着色,混合均匀即可,用量按产品的色调要求调整。
肉制品:30-300mg/kg 冰淇淋:20-80mg/kg 酒类:10-100mg/kg
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。