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产品名称: 速冻水饺改良剂
CAS: 无
标准: 企标
**/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸箱 可拆分
成份: 主要成分均为**或生物提取物
类别: **食品
行业: 食品
领域: 改良剂
下延产品: 速冻饺子
运用: 1 有效提高面团的操作性能和机械加工性能。
2 使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。
3 显着改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象.
4 使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好. 5 使口感滑爽筋道。
用法用量:1 面粉厂,可用喂料器或配粉系统均匀加入。
2 食品厂或面食店,在配料时均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团
添加量 一般为2-4‰,请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。
注意事项 1 不可与其它改良剂同时用同一喂料器添加。
2 开袋后请尽快用完或密封置于阴凉干燥处。

