产品名称:山梨酸
山梨酸(学名 -(2,4)-酸;2,4-酸),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、。俗称:防腐剂ChI=1/C6H8O2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8;/h2-5H,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1/b3-2+,5-4+。
主要用分子结构分子结构作食品防腐剂属于酸性防腐剂配合**酸使用防腐反应效果提高。以碳酸或和山梨酸为原料制得。
山梨酸()能有效地抑制霉菌,酵母菌和好氧性细菌的活性,从而达到有效地延长食品的保存时间,并保持原有食品的风味。
化妆品防腐剂。属**酸类防腐剂。添加量一般为0.5%。可与山梨酸混合使用。山梨酸虽易溶于水,使用方便,但其1%水溶液ph值为7~8,有使化妆品ph值升高的倾向,在使用时应予以注意。
我们在选购包装(或罐装)食品时,配料一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸”的字样,人们往往会误认为可能是水果“梨”的成份。其实他们是常用的食品添加剂!不管他们对人体有没有危害,明明白白的消费确是非常必要的,以下是有关山梨酸、山梨酸的有关资料仅供参考:
山梨酸 (化学名称:2,4-酸 分子式:C6H8O2 〕
山梨酸 (化学名称:2,4-酸〕 分子式: C6H7KO2 )
山梨酸、山梨酸性能、用途相似:山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效*的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、**、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业。
时下已广泛地用于食品、饮料、酱菜、**、医药、化妆品、农产品、宠物家禽饲料等行业中,从发展趋势看,其应用范围还在不断扩大。
山梨酸()属酸性防腐剂,在接近中性(PH6.0-6.5)的食品中仍有较好的防腐作用,而()的防腐效果在PH<4时,效果已明显下降,且有不良味道。