【L-酒石酸性状】
L-酒石酸为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。
化学名称 L(+)-2,3-二羟基丁二酸
分子式 C4H6O6
【L-酒石酸质量指标】
项目
指标
外观:
无色或白色晶体
含量:
99.5-101.0%
钙盐:
≤0.02%
氯化物(Cl)
≤0.01%
干燥失重
≤0.3%
灼烧残渣
≤0.05%
分子量
150.09
度
+12.0°~+13.0°
重金属(以Pb计)
≤10mg/kg
灼烧残渣
≤0.05%
砷(以As计)
≤3mg/kg
【L-酒石酸用途】
L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
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