产品名称: 大豆蛋白粉
标准: 企业标准
**/合成: **
级别: 食品级
含量: 50%
外观: 乳白粉状
包装: 25kg/牛皮袋 可拆分
成份: 大豆蛋白 提取来源 大豆
理化属性: 白色至淡黄色粉末,具有大豆蛋白气味。
类别: **食品
行业: 食品
产品优点:
1、与鱼粉相比较:鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳定,小猪食后吸收率低、易拉稀;同时鱼粉保质期短不易储存。
2、与脱脂奶粉相比较:脱脂奶粉蛋白含量**含量低,价格高货源供应有限。
3、与乳清粉相比较:乳清粉蛋白含量低,货源供应不及时且价格高。
作用:
1.大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用:作为品质改良的乳化剂,它具有*特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时,它还具有强使用方法:直接代替奶粉使用,工艺上不需调整
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主要经营月桂酸单甘油酯 亚 甘露醇。
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