厂家直销 食品级凉皮改良剂 凉皮改良剂 高含量 品质保证

品   名：凉皮改良剂
保质期：18个月
产品说明：本品是水溶性高分子化合物，具有增强原料中蛋白质组合力，使淀粉离子互相组合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。本品具有食品保水保鲜、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率，提高口感。
使用范围：本品主要用于挂面，凉皮，米皮，水饺皮等各种生湿面制品。也可以用于，红薯，马铃薯，玉米，燕麦多种面粉制品。
用量：本品500g可制干面粉80-100kg。
凉皮 每公斤添加本品5克 用温开水充分溶解后加入 搅拌均匀即可
凉粉 每公斤添加本品4克  用温开水充分溶解后加入 搅拌均匀即可
粉条 每公斤添加本品5克  取一定量的淀粉与本品充分混合后 加入全部淀粉中即可
粉丝 每公斤添加本品3克  取一定量的淀粉与本品充分混合后 加入全部淀粉中即可
备注 1.本品与水的比例为1:5也是可以根据自己实际操作经验酌情添加
     2.全国各地面粉或淀粉的品质部同 添加量部等

     3.加水溶解后 请及时使用 放置时间过长水溶液易变质